MySQL リファレンスマニュアル :: A.4.2 忘れたルートパスワードをリセットする方法

MySQL に root パスワードを設定しないと、root として接続した場合に、サーバがパスワードを一切要求しなくなります。ユーザごとに常にパスワードを設定することをお勧めします。 See 項4.3.2. 「MySQL のクラッカー対策」。

root パスワードを設定した後で、それを忘れてしまった場合、以下の手順で新しいパスワードを設定することができます。

mysqld サーバに kill（kill -9 以外）を送り、mysqld サーバを停止します。pid が .pid ファイルに格納されています。このファイルは通常、MySQL データベースディレクトリにあります。
```
shell> kill `cat /mysql-data-directory/hostname.pid`
```
これを行うには、Unix root ユーザまたは mysqld が実行しているユーザと同じでなければなりません。
--skip-grant-tables オプションを指定して mysqld を再起動します。
mysqladmin password コマンドで新しいパスワードを設定します。
```
shell> mysqladmin -u root password 'mynewpassword'
```
これで、適切に mysqld を停止し再起動するか、以下のように、アクセス権テーブルをロードできるようになります。
```
shell> mysqladmin -h hostname flush-privileges
```
この後、新しいパスワードを使用して接続できます。

もう一つの方法として、mysql クライアントを使用して新しいパスワードを設定することができます。

mysql クライアントで以下のコマンドを実行します。

mysql> UPDATE user SET Password=PASSWORD('mynewpassword')
    ->             WHERE User='root';
mysql> FLUSH PRIVILEGES;