MySQL-Referenzhandbuch :: A.4.6 Zeitzonen-Probleme

Wenn es Probleme damit gibt, dass SELECT NOW() Werte in GMT (Greenwich Mean Time) zurückgibt und nicht in Ihrer lokalen Zeit, müssen Sie die TZ-Umgebungsvariable auf Ihre aktuelle Zeitzone setzen. Das sollte für die Umgebung gemacht werden, in der der Server läuft, zum Beispiel in safe_mysqld oder mysql.server. See Anhang E, Umgebungsvariablen.